Manche Lokale servieren nicht nur Getränke – sie bewahren Geschichte. Diese Bars haben wechselnde Moden, Epochen und sogar die Prohibition überdauert und sind zu Treffpunkten für Schauspieler, Schriftsteller, Musiker und Regisseure geworden. In ihren Bars wurden mehr Geheimnisse, Debatten und Trinksprüche gehört als in den meisten Theatern Applaus. Wir laden Sie ein zu einer Reise durch die ikonischsten Orte.
Europa
Harry's Bar, Venedig (gegründet 1931)
Der Geburtsort des Bellini (1948) und des Carpaccio (um 1950), kreiert von Giuseppe Cipriani für eine Gräfin, die kein warmes Essen vertrug. Charlie Chaplin, Orson Welles, Truman Capote und Peggy Guggenheim waren alle hier zu Gast. Die weißen Tischdecken, das polierte Holz und das goldene Licht sind seit seiner Blütezeit unverändert.
American Bar, Savoy Hotel, London (seit 1893)
Eine der einflussreichsten Bars der Welt. Anfang des 1900. Jahrhunderts kreierte Ada Coleman hier den Hanky Panky Cocktail; später schrieb Harry Craddock das Savoy Cocktailbuch (1930). 1969 kreierte Joe Gilmore den Moonwalk Cocktail zu Ehren der Apollo-11-Mission. Zu den Stammgästen zählten Winston Churchill, Marlene Dietrich und Frank Sinatra. Ein Dry Martini ist hier mehr als nur ein Cocktail – er ist ein Ritual.
Hemingway Bar, Ritz Paris (eine Legende des 20. Jahrhunderts)
Die berühmte „Befreiung“ durch Ernest Hemingway im Jahr 1944 trägt zu seinem Charme bei. Es ist berühmt für den Ritz Sidecar Cocktail, der aus seltenem Cognac aus der Vorkriegszeit hergestellt wird und einst zu den teuersten der Welt zählte. Coco Chanel, F. Scott Fitzgerald und Prinzessin Diana tranken hier schon.
Dukes Bar, London (Ian Flemings Lieblingslokal)
Ein kleiner, mit Büchern gefüllter Raum, in dem eiskalte Martinis direkt aus gefrorenen Flaschen serviert werden. Ian Fleming war in den 1950er-Jahren hier zu Gast; das Ritual soll ihn zu dem Motto „Schütteln statt Rühren“ inspiriert haben. Die Bar zieht nach wie vor Schauspieler und Regisseure an, die unaufdringliche Eleganz suchen.
Amerika
La Floridita, Havanna (gegründet 1817)
Die Wiege des Daiquiri, insbesondere der gefrorenen Variante, die Barkeeper Constante Ribalaigua Vert in den 1930er-Jahren perfektionierte. Ernest Hemingway bestellte hier seinen „Double“. Die Marmorbar, das pinkfarbene Neonlicht und die Bronzestatue des „Papsts“ – die Einrichtung hat sich seit Jahrzehnten nicht verändert.
The Old Absinthe House, New Orleans (seit 1806)
Eine feste Größe im French Quarter, wo unter Gaslicht schon Mark Twain, Oscar Wilde und P.T. Barnum Absinth serviert wurde. Die Atmosphäre des 19. Jahrhunderts zieht auch heute noch Musiker und Schauspieler an, die auf der Suche nach etwas Authentischem sind.
Musso & Frank Bar and Grill, Hollywood (gegr. 1919)
Eine Hollywood-Institution, die schon von Chaplin, Douglas Fairbanks, William Faulkner und Raymond Chandler geliebt wurde. Quentin Tarantino ist ein moderner Stammgast. Sie servieren tadellose Martinis und ihre roten Ledernischen waren in zahllosen Filmen zu sehen.
Bemelmans Bar, The Carlyle, New York (Wandgemälde gemalt 1947)
Die von Ludwig Bemelmans, dem Schöpfer von „Madeline“, bemalten Wände zeigen skurrile Ansichten des Central Parks. Live-Jazz und Tische bei Kerzenschein haben schon Generationen von Künstlern willkommen geheißen, von Broadway-Legenden bis hin zu Gästen der Met Gala.
21 Club, New York (Geschichte der Prohibitionszeit)
Eine ehemalige Flüsterkneipe mit einem geheimen Weinkeller hinter einer Scheintür. Einst beherbergte sie US-Präsidenten, Filmstars und Verlagsmagnaten. Obwohl sie seit 2020 geschlossen ist, ist ihr Eingang in Form einer Jockey-Statue immer noch eine Ikone.
Dante, New York (gegründet 1915; wiederbelebt in den 2010er Jahren)
Ein italienisches Café, das als Weltklasse-Bar wiedergeboren wurde und 2019 und 2020 die Auszeichnung „Beste Bar der Welt“ gewann. Es ist bekannt für seine vielen Variationen des Negroni-Cocktails und seine sonnige, lebhafte Atmosphäre und ein beliebter Treffpunkt für Komiker, Schauspieler und Musiker nach ihren Shows.
Asien und Ozeanien
Long Bar, Raffles, Singapur (seit 1915)
Der Geburtsort des von Ngiam Tong Boon kreierten Singapore Slings. Die Tradition, Erdnussschalen auf dem Boden zu servieren, reicht bis in die Kolonialzeit zurück. Schriftsteller wie Somerset Maugham und Pop-Ikonen auf Tournee machten hier Halt, um dieses Ritual zu genießen.
Die Peninsula Bar, Hongkong (eine Elite-Oase)
Es ist ein Kult kolonialer Eleganz und heißt Filmstars, Vertreter von Modehäusern und tourende Musiker willkommen. Der Blick auf den Victoria Harbour, die strenge Kleiderordnung und der diskrete Service machen es zu einem Magneten für Premieren und Afterpartys.
Tipps von Einheimischen: So fühlen Sie sich wie ein Einheimischer
– Buchen Sie im Voraus: Die Beliebtheit von Prominentensendungen erreicht ihren Höhepunkt in den frühen und späten Abendstunden, vor und nach Premieren.
– Beachten Sie den Dresscode: Turnschuhe und Shorts könnten Sie vom Besuch von Filmklassikern ausschließen. – Bestellen Sie einen typischen Cocktail: einen Bellini in Venedig, einen Singapore Sling in Singapur, einen Hunky Punky in London, einen Daiquiri in Havanna – spüren Sie die Atmosphäre des Ortes.
– Beobachten Sie das Ritual: In historischen Bars ist der Rhythmus Teil der Magie – lassen Sie den Moment nachklingen.
– Nehmen Sie an der Bar Platz: Dort finden die Gespräche und Geschichten statt.
Manche Lokale servieren nicht nur Getränke – sie bewahren Geschichte. Diese Bars haben wechselnde Moden, Epochen und sogar die Prohibition überdauert und sind zu Treffpunkten für Schauspieler, Schriftsteller, Musiker und Regisseure geworden. In ihren Bars wurden mehr Geheimnisse, Debatten und Trinksprüche gehört als in den meisten Theatern Applaus. Wir laden Sie ein zu einer Reise durch die ikonischsten Orte.
Europa
Harry's Bar, Venedig (gegründet 1931)
Der Geburtsort des Bellini (1948) und des Carpaccio (um 1950), kreiert von Giuseppe Cipriani für eine Gräfin, die kein warmes Essen vertrug. Charlie Chaplin, Orson Welles, Truman Capote und Peggy Guggenheim waren alle hier zu Gast. Die weißen Tischdecken, das polierte Holz und das goldene Licht sind seit seiner Blütezeit unverändert.
American Bar, Savoy Hotel, London (seit 1893)
Eine der einflussreichsten Bars der Welt. Anfang des 1900. Jahrhunderts kreierte Ada Coleman hier den Hanky Panky Cocktail; später schrieb Harry Craddock das Savoy Cocktailbuch (1930). 1969 kreierte Joe Gilmore den Moonwalk Cocktail zu Ehren der Apollo-11-Mission. Zu den Stammgästen zählten Winston Churchill, Marlene Dietrich und Frank Sinatra. Ein Dry Martini ist hier mehr als nur ein Cocktail – er ist ein Ritual.
Hemingway Bar, Ritz Paris (eine Legende des 20. Jahrhunderts)
Die berühmte „Befreiung“ durch Ernest Hemingway im Jahr 1944 trägt zu seinem Charme bei. Es ist berühmt für den Ritz Sidecar Cocktail, der aus seltenem Cognac aus der Vorkriegszeit hergestellt wird und einst zu den teuersten der Welt zählte. Coco Chanel, F. Scott Fitzgerald und Prinzessin Diana tranken hier schon.
Dukes Bar, London (Ian Flemings Lieblingslokal)
Ein kleiner, mit Büchern gefüllter Raum, in dem eiskalte Martinis direkt aus gefrorenen Flaschen serviert werden. Ian Fleming war in den 1950er-Jahren hier zu Gast; das Ritual soll ihn zu dem Motto „Schütteln statt Rühren“ inspiriert haben. Die Bar zieht nach wie vor Schauspieler und Regisseure an, die unaufdringliche Eleganz suchen.
Amerika
La Floridita, Havanna (gegründet 1817)
Die Wiege des Daiquiri, insbesondere der gefrorenen Variante, die Barkeeper Constante Ribalaigua Vert in den 1930er-Jahren perfektionierte. Ernest Hemingway bestellte hier seinen „Double“. Die Marmorbar, das pinkfarbene Neonlicht und die Bronzestatue des „Papsts“ – die Einrichtung hat sich seit Jahrzehnten nicht verändert.
The Old Absinthe House, New Orleans (seit 1806)
Eine feste Größe im French Quarter, wo unter Gaslicht schon Mark Twain, Oscar Wilde und P.T. Barnum Absinth serviert wurde. Die Atmosphäre des 19. Jahrhunderts zieht auch heute noch Musiker und Schauspieler an, die auf der Suche nach etwas Authentischem sind.
Musso & Frank Bar and Grill, Hollywood (gegr. 1919)
Eine Hollywood-Institution, die schon von Chaplin, Douglas Fairbanks, William Faulkner und Raymond Chandler geliebt wurde. Quentin Tarantino ist ein moderner Stammgast. Sie servieren tadellose Martinis und ihre roten Ledernischen waren in zahllosen Filmen zu sehen.
Bemelmans Bar, The Carlyle, New York (Wandgemälde gemalt 1947)
Die von Ludwig Bemelmans, dem Schöpfer von „Madeline“, bemalten Wände zeigen skurrile Ansichten des Central Parks. Live-Jazz und Tische bei Kerzenschein haben schon Generationen von Künstlern willkommen geheißen, von Broadway-Legenden bis hin zu Gästen der Met Gala.
21 Club, New York (Geschichte der Prohibitionszeit)
Eine ehemalige Flüsterkneipe mit einem geheimen Weinkeller hinter einer Scheintür. Einst beherbergte sie US-Präsidenten, Filmstars und Verlagsmagnaten. Obwohl sie seit 2020 geschlossen ist, ist ihr Eingang in Form einer Jockey-Statue immer noch eine Ikone.
Dante, New York (gegründet 1915; wiederbelebt in den 2010er Jahren)
Ein italienisches Café, das als Weltklasse-Bar wiedergeboren wurde und 2019 und 2020 die Auszeichnung „Beste Bar der Welt“ gewann. Es ist bekannt für seine vielen Variationen des Negroni-Cocktails und seine sonnige, lebhafte Atmosphäre und ein beliebter Treffpunkt für Komiker, Schauspieler und Musiker nach ihren Shows.
Asien und Ozeanien
Long Bar, Raffles, Singapur (seit 1915)
Der Geburtsort des von Ngiam Tong Boon kreierten Singapore Slings. Die Tradition, Erdnussschalen auf dem Boden zu servieren, reicht bis in die Kolonialzeit zurück. Schriftsteller wie Somerset Maugham und Pop-Ikonen auf Tournee machten hier Halt, um dieses Ritual zu genießen.
Die Peninsula Bar, Hongkong (eine Elite-Oase)
Es ist ein Kult kolonialer Eleganz und heißt Filmstars, Vertreter von Modehäusern und tourende Musiker willkommen. Der Blick auf den Victoria Harbour, die strenge Kleiderordnung und der diskrete Service machen es zu einem Magneten für Premieren und Afterpartys.
Tipps von Einheimischen: So fühlen Sie sich wie ein Einheimischer
– Buchen Sie im Voraus: Die Beliebtheit von Prominentensendungen erreicht ihren Höhepunkt in den frühen und späten Abendstunden, vor und nach Premieren.
– Beachten Sie den Dresscode: Turnschuhe und Shorts könnten Sie vom Besuch von Filmklassikern ausschließen. – Bestellen Sie einen typischen Cocktail: einen Bellini in Venedig, einen Singapore Sling in Singapur, einen Hunky Punky in London, einen Daiquiri in Havanna – spüren Sie die Atmosphäre des Ortes.
– Beobachten Sie das Ritual: In historischen Bars ist der Rhythmus Teil der Magie – lassen Sie den Moment nachklingen.
– Nehmen Sie an der Bar Platz: Dort finden die Gespräche und Geschichten statt.